墨賞MOSUN
營業電話： 02-2731 9966
營業地址： 台北市大安區忠孝東路四段155號2F
營業時間： 週一~週日 11:30-14:30 17:30-23:00
走跳日期： 2016.9.24
很～久沒吃鐵板燒的我跟大食怪兩人，今天有幸收到墨賞MOSUN的試吃體驗邀請馬上二話不說答應啦！其實早有耳聞墨賞是一間食材、氣氛佳的法式奢華鐵板燒啦～以下是我跟大食怪大手牽小手試吃兼約會的心得↓（留在嘴裡的美味至今想起還是讓人憶難忘阿～）
詳細菜單
選我、選我
整齊的排放，顯示店家追求完美的態度，就連小細節都不放過喔！
調味沾醬＆玫瑰蔓越梅醋飲
因為食材新鮮，且餐點製作時就有調味了，所以焦糖曼幾乎都沒再額外沾醬了！
玫瑰蔓越梅醋飲是開胃飲，酸甜適中不會太刺激。
炙燒鮮魚＆和風干貝（開胃菜）
好的開始就是成功的一半。以沙沙醬為基底的和風干貝有著蜻蜓點水的嗆、酸、甜味；至於炙燒鮮魚，有著來自於魚兒本身的鮮甜，不太需要咀嚼的一口塞，兩道都美味爽口無比，讓人好期待接下來的發展。
手工蔓越莓麵包
裡裡外外均勻遍布的蔓越莓麵包一直是我的愛，搭配細緻綿密的奶油讓口感多了份滑順，記得要趁熱吃，尤其是咬開後，否則會噎口喔～
松露蒸蛋
魚子醬＋鵝肝＋融入蒸蛋裡的松露，沒想到高檔的法式食材會和蒸蛋如此速配，最美好莫過於第一口，入口即化的四元素齊迸發，讓人好感動（握拳）～
法式松露南瓜湯
濃郁的南瓜香伴隨著松露更添另一番風味，留在嘴裡的是沙沙的顆粒感。
匈牙利海鮮湯
彈口的花枝、蝦仁，份量上並不多，由蝦頭熬煮的湯頭，蝦味相當濃厚，很暖肚皮。
南洋海鮮沙拉
很豐盛的海鮮阿，有干貝、鮮蝦、花枝、章魚腳(?)，附上泰式酸辣醬，酸酸辣辣，真的很有南洋風味噢！
水果優格沙拉
因為怕吃太多肉類，選了最清淡的水果優格，左上角像蛋黃般的是分子料理芒果太陽，磋破後即可沾配，味道清爽不搶味。
檸檬柚子SORBET
酸酸的檸檬柚子剛好可以清清口腔殘留的食物味，繼續品嘗接下來的菜噢～
太平洋野生明蝦＋北海道干貝
富有嚼勁的明蝦相當彈牙可口，好吃的沒話說！搭配兩顆表面微焦香的干貝，小小一盤後勁很強大阿！
準備用來搭配主餐的配菜盤，有花椰菜、鴻喜菇、胡椒粉跟我最愛的蒜片！！
香煎培根雞排
薄脆的香煎雞皮不會太油，快看他的橫切面＞＞誘人的肌肉感，果然吃起來相當扎實有咬勁！！
PRIME美國安格斯肋眼牛排10oz
五分熟的肋眼有著粉嫩嫩的鮮紅色，雖說是５分熟但不會讓人覺得太生，反而甜嫩不已，搭配蒜片簡單的調味就很美味瞜！不過要注意，一定要用最快的速度吃完他，因為要拍照延遲了品嘗時間，吃到後面整個生硬難以咀嚼，錯失最佳賞味期啦～
看起來黑嚕嚕的是牛筋部分，不要以為他是「臭輝搭」哦～長時間的煎炒讓牛筋吃起來焦脆中帶有膠質感！很耐人尋味噢（嚼）
櫻花蝦明太子炒飯
吃到這裡我跟大食怪都飽到喉嚨啦！不過還是嚐了一口，很喜歡他的飯粒，不僅粒粒分明還有鍋巴感＆海鮮味，鍋巴飯我愛！
太平洋青醬冰卷
選用來自澎湖的冰卷，撒上七味粉簡單提味，我有淋上檸檬，沒有額外再沾醬了，冰卷口感上滑潤Ｑ彈，好吃！
旁邊有一區品嘗甜點的專屬座位區，一大片玻璃酒櫃看起來好華麗阿！
抹茶鐵板熱蛋糕
將抹茶蛋糕及冰淇淋放入高溫的鑄鐵鍋後，淋上醇濃的抹茶熱醬，一整個滿滿滿的抹茶香，絕對是抹茶控的最愛！而我最愛那種冰＋熱的口感，不枯燥、充滿驚喜。
法式初戀檸檬塔
不知道什麼時候開始最近很著迷檸檬塔，夏天品嘗檸檬蛋糕真的是再清爽不過啦！像今天一頓飯下來，口腔內充滿了鹹食，用檸檬塔這種帶有微酸的蛋糕來解膩是再好不過的ENDING了！
天廬柚香蜂蜜冰鑽，以台灣的天廬茶為基底搭配蜂蜜醋＆柚子醬，冰沙的方式呈現，口味酸甜，是很清爽解膩的一樣飲品。
宇治抹茶歐蕾，上頭一層濃郁的奶蓋鹹鹹的，搭配底下略苦的抹茶香，比天廬柚香蜂蜜冰鑽還要不甜，也是很好喝噢！
＊此篇為愛評體驗團特別邀約體驗活動，內文為真實感受＊
『焦糖曼小總結』
今天來到墨賞，覺得海鮮部分表現的滿令我感到驚艷！店裡環境優雅奢華，氣氛極佳，服務生的服務也很優良，是一間不論是食材方面或是服務，甚至是擺盤都很講究的餐廳噢！絕對是約會、聚餐的好去處，推薦給大家！
=一讚一分享=
小動作大鼓勵，感謝支持焦糖曼曼
拿禮券或體驗券之類去消費, 若有額外加點消費要注意服務人員可能會把禮券包含的服務費也算進額外消費裡, 這樣會有服務費重複計算的問題.
回覆刪除當初結帳前發現有服務費計算錯誤, 還是自己結帳主動提起結帳人員才拿出另一張單據說"不好意思, 這是重打好的結帳單". 感覺如果沒有主動提及帳單錯誤, 會被店家吃豆腐, 感受上不太好...
版主回覆：(11/05/2016 04:02:22 AM)
那真的要小心欸！單價不便宜，服務費１０％也不是一筆小數目