野生巨型海草蝦＞口感Ｑ！彈！脆！藏不住的新鮮海味！
香辣私房XO醬＞獨門配方 破解不了的好滋味！
XO shabu shabu
營業電話： 02-2231 3341
營業時間：週一~週日：11:00-22:00
營業地址：新北市永和區永利路六段196號
店訊相關連結 ：FB粉絲專頁
走跳日期： 2017.4.22
店裡裝潢走的是一股微微奢華酒館風，差別就在於燈光很明亮啦
每張座椅下都有放置物籃，小貼心大加分喔
菜單圖片來源：店家粉絲專頁
餐前沙拉
沙拉醬是店家獨門特調
像胡麻醬帶點花生香氣，又有點油醋嗆香，滿特別的
私房XO醬＆私房蔬菜醬
這兩小碟沾醬是xo shabu shabu 的祕密武器，據說吃過的都說讚！
私房蔬菜醬：跟我想得不太一樣，沒有太重的蔬菜味～適合搭配海鮮，點到為止的提香不搶味
私房XO醬：還保有絲絲干貝的XO醬令人驚豔
清香的辣度，不礙胃是舒服的辣感
不論是單吃或是包在肉片中都很好吃
XO醬因為成本較高所以要加量的話還需要酌收15元
菜盤
豐富的菜盤除了蔬果、菇類、火鍋料外，還看見我愛的草蝦
一般火鍋店菜盤比較常見到白蝦現身
副食的部分有越光米＆讚岐烏龍麵＆冬粉三種選擇
黃金松阪豬
松阪豬是豬的頸部肉，一頭豬約只有約六兩的頸部肉，簡單說就是左右兩頰
格外珍貴之下松阪肉又名為「黃金六兩肉」啦，我自己很愛吃松坂肉
油花有目共睹的分布均勻，豬肉香緩緩釋出，嚐起來不油不膩
更重要的是，口感是脆的！
沾蔬菜醬對我來說不夠有味道
沾XO醬讓人大豎拇指
招牌XO醬實在太強大了
野生巨型海草蝦鍋
這款套餐主盤有野生巨型海草蝦、日本扇貝、蝦蜊、小卷
除了真材實料擺滿滿外，各個色澤都很漂亮，光看就覺得好吃
應該沒有人不被這隻野生巨型海草蝦給震懾住吧？！
菜盤附的草蝦已經比一般白蝦要大隻了，但是遇到這隻巨型草蝦簡直小巫見大巫，不論長寬都2.5倍左右
現場看本人，身上帶有美麗斑紋，色澤通紅好氣色
魔鬼藏在細節裡＞蝦子背脊上的泥腸有挑掉
很重要！這裡可是裝了滿滿排泄物
用一般小碟裝，逼逼逼已越線！
就算扒了殼還是很有份量
嘗起來帶有鮮甜的海味，口感方面則是彈脆且有著深刻的扎實感，讚喔
扇貝也是大到我一手難以掌握
QQ的扇柱吃起來有切齒感，很像在吃干貝欸
清燉時蔬雞湯
由玉米、番茄、高麗菜...等多樣蔬果搭配雞骨、雞湯一同熬煮製成的湯底
湯頭喝起來沒有特別高湯味，但就是一股清甜溫順的熱流入喉
PS.這張照片湯頭已經煮過一輪了，剛上桌是很乾淨不混濁的
禽流感人心惶惶之下，店家嚴選有品牌的元弘「鮮沛蛋」
黃橙橙的蛋汁緩慢流出，蛋黃控的我直吞口水
想要小酌的話，店家有整整一本酒單可以選購噢
店裡飲料／冰淇淋是無限續加的
冰淇淋提供日本大牌－明治meiji
除了蔬菜醬跟XO醬以外，一般火鍋店常有的調味醬也有
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＊此篇為愛評體驗團特別邀約體驗活動，內文為真實感受＊
『焦糖曼曼小總結』
這一次造訪XO shabu shabu，相對於松阪豬，海鮮的表現更令我印象深刻
當然兩者本質都不錯，不過我始終相信一分錢一分貨，野生巨型海草蝦鍋的價位硬生生就是比松阪豬貴了快400元～
好吃驚豔度理當海鮮要比松阪豬高～真心推推噢
=一讚一分享=
小動作大鼓勵，感謝支持焦糖曼曼
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