『台北一日遊』兩喜號 台北牛大王 大稻埕輕旅行 熱海飯店！
老店故事多 寓教於樂有吃又有玩 收穫滿滿輕鬆小旅行！
跟著焦糖曼曼粉絲團(加入搶先看)，一起吃喝玩樂走跳去
兩喜號魷魚焿 （西園店）
營業電話：02-23361129
營業時間：週一~週日10:00-00:00
營業地址：台北市萬華區西園路一段194號
店訊相關連結 ：粉絲專頁
走跳日期： 2017.10.27
位在艋舺的兩喜號，是間從日治時代就開始有的百年老店
首選強韌有勁的上等魷魚，加上祖傳的烹飪手法，讓兩喜號得以經營至今
然而創業維艱，守成不易，兩喜號於民國87年獲得台北市頒發『台北百年老店』
這項殊榮讓後代更加堅定要把老店發揚光大的決心，開發新菜色，讓傳統結合創新
以下為我們跟著經濟部－老店故事行銷活動的試吃心得▼
因為少了作業檯面，所以二樓空間寬敞不少
在兩喜號，不論是親切的工作人員或是環境，都讓留下好的第一印象
餐點以焿 為主要，不過為了求新求變
後期也陸續開發出像鮮蝦捲、牛蒡天婦羅這類台式炸物
米粉炒
這盤由米粉、蒜泥、豆芽菜及紅油蔥酥組成的米粉炒真的古早味十足
Q彈的米粉還保有一定的水份，吃起來不乾噎也不會濕潤無嚼勁
僅以蒜泥跟紅油蔥酥提味便很美味
招牌魷魚焿
乘載滿滿餡料的招牌魷魚羹是由魚酥、魷魚、花枝、旗魚丸相組成
這樣子一碗55元我覺得很便宜，吃完會有飽足感
不得不說他們的魷魚真不愧是強打，嚼起來清脆又甜口，藏不住的新鮮
除了魷魚，我第二喜歡是花枝丸，裏頭包有讓人驚豔的新鮮蝦仁
對了！他們家的羹是屬於勾芡感較重的，調味不重，喝起來順口
牛蒡天婦羅
金黃的天婦羅，嘗起來口感像極了甜不辣
配上嵌入裡頭的絲絲牛蒡，嘗起來別有一番風味
旁邊有附上獨門醬料作為調味，沾起來甜中帶點酸
鮮蝦捲
比起牛蒡天婦羅，這款鮮蝦捲相較之下稍油膩
外頭有蔥花作為提香點綴，魚漿所佔比例不大卻十分甘甜
每一塊裡頭都有包覆著完整蝦仁，新鮮的蝦仁咬在嘴裡彈口不已
台北牛乳大王（萬大店）
營業電話：02-23058656
營業時間：週一~週日7:00-23:30
營業地址：台北市萬華區萬大路425-1號(近光仁國小)
店訊相關連結 ：粉絲專頁 官方網站
走跳日期： 2017.10.27
參加經濟部所辦的餐飲老店故事行銷活動
第二站我們來到了台北牛乳大王(萬大店)
1994年創立的台北牛乳大王，以「都會族的蔬果銀行」自許
從木瓜牛乳作為起點，陸續開發其他健康蔬果汁
至今，除了果汁外，還多了輕食與義式料理
為了講求新鮮，現場飲品都採用現點現打
乾淨的開放式製作平台，讓消費者吃的健康又安心
菜單選項琳瑯滿目，鹹甜都有，也有輕食類
內用的話低消每人50元，很輕易就達標瞜
木瓜牛乳
來台北牛乳大王，點上一杯主打招牌－木瓜牛乳是必須的
強調木瓜特選台農二號，一打開杯蓋濃郁木瓜味陣陣飄香
實際喝起來，口感濃稠順口，味道天然
不像市面上很多木瓜牛乳喜歡用果糖去提升甜度
水果可頌
香酥的可頌，裡頭包覆著炸出來的豐盛水果
最底層鋪上一層優格做為基底，接著堆疊蘋果、奇異果、木瓜、牛番茄
不油不膩，非常輕盈的一道餐點，即便是整個吃完身體每有半點負擔感
有記名茶
營業電話：02-25559164
營業時間：週一~週六9:00-19:00
營業地址：台北市大同區重慶北路2段64巷26號
店訊相關連結 ：粉絲專頁 官方網站
走跳日期： 2017.10.27
吃飽喝足後，緊接著我們來到大稻埕，開始一趟台北小旅行
大稻埕是台灣新文化的啟蒙，這裡的茶葉、南北貨、中藥、布業蓬勃發展
這次，我們一行人來到百年茶行－有記名茶參觀，以下為參訪心得
1890年創立的有記名茶，至今已傳到第五代
外觀古色古香，一踏入店裡迷人的茶香味撲鼻而來
店員熱心地為我們介紹關於茶葉的小知識
譬如影響茶葉的因素，除了茶葉本質好壞外，發酵程度＆焙火也扮演息息相關的腳色
店家積極的推廣，不怕同業競爭，純粹希望能將茶產業發揚光大
深入倉庫，到處都佈滿歷史軌跡
之前去過坪林茶博物館都沒有這裡器具齊全呢
斑駁的倉庫，還有在實際製茶運作喔
這是竹製焙籠，據說竹編材質讓熱氣通過孔目均勻流竄
地上的傳統焙爐至今也不常見了，主要是因為火侯不易掌控
緊接著我們要來大稻埕導覽行程啦
大稻埕有許多值得探索的時光背景故事
如果想要透徹明白他的沿革起源，真的需要一位響導來介紹
林三義筆墨專家，過去以精工毛筆之姿外銷海外
只要掛上林三益，就等於是品質保證
現在為求創新，竟也研發各式刷具，老闆還戲稱我們從毛筆跨展成「有毛的筆」
大稻埕過去鼎鼎有名的酒店－黑美人大酒家
英文名字叫ALL BEAUTY，如今已變成咖啡館了
二二八事件紀念碑，位置就在法主宮廟斜對面
這帶也是228事件引爆地點
大稻埕有三大廟：法主宮廟、霞海城隍廟、大稻埕慈聖宮
其中法主宮廟最大特色是，祭祀神殿為2~5樓
太和堂藥房，雖然年代悠久，但新穎的和洋風格
讓整棟建築即便在這21世紀，也不覺得突兀過時
據說裡邊擺設更是美輪美奐，下次時間充裕會想再來拜訪一次
熱海大飯店
營業電話：02-28915161
營業地址：台北市北投區光明路258號
店訊相關連結 ：粉絲專頁 官方網站
走跳日期： 2017.10.27
跟著經濟部主辦的老店故事行銷計畫
最後一站我們來到1970年創立的北投熱海溫泉大飯店
要來品嘗50年代台北老味道，道地酒家菜
這是我們今天試吃的熱海酒家菜菜單
以下照著此菜單順序介紹瞜
珍品日式御造里
由鮪魚、花枝、鯡魚、黑豆組成一艘船菜，氣盛磅礡的端上桌
豐厚肥潤的鮪魚、清脆的金黃鯡魚、股溜甜口的花枝都讓人留下深刻印象
這道菜不僅外觀派頭十足，內容物也是高水準品質
鄉洲鄉才茄汁蝦
將金黃的大明蝦淋上一層蕃茄特調醬汁，讓口味酸中帶甜
口感上是外酥內韌型，本來還有點擔心明蝦經過油炸後會不會乾柴
沒想到裡頭依舊保有Q彈性，只能說師父功夫了得
招牌蜂蜜路易士排
用蜂蜜來當調味基礎，上頭撒上白芝麻微微提香
口味偏甜，肉質則是輕輕一撕就骨肉分離
非常好吃，這道是我今天整桌菜最愛
百合蘆薈燴帶子
選用來自大稻埕的干貝及蘭花蚌作為主角
伴上清脆蘆筍以及百合，整道菜清爽開胃
一點海味，卻又蘊藏著台菜的影子
一品蕃茄牛腩煲
以大量的紅蘿蔔、紅蕃茄熬煮基底醬汁，搭配新鮮富有嚼勁的牛腩
是一道很像在吃蕃茄牛肉麵的佳餚，這道是我本日第二名
虎掌心鮮燴烏參
豬膝和烏參是這道菜的靈魂人物，兩者皆有滿滿的膠原蛋白
烏參的口感還不錯，有像在吃牛筋的錯覺
檸檬香蕊炸香魚
選用來自水質優良的宜蘭香魚，所以跟市面上相比他們家的格外大隻
金黃酥脆的外衣下有著細緻的肉質，不須過多調味就很好吃了
烏魚黃金雙拼盤
上層烏魚子有著迷人腥香，齒頰中帶點黏性
搭著白蘿蔔、蔥一齊就口，相當清爽的一道
下層則是煙燻鮭魚捲，將生菜捲入裡頭
吃在嘴裡的是清脆爽口感，讓煙燻鮭魚不只是煙燻鮭魚那樣簡單
魷魚螺肉涮火鍋
要說到熱海飯店最懷念的老味道，那就非魷魚螺肉涮火鍋這道莫屬
由香菇、螺肉、乾魷魚、炸排骨組成，其中我最喜歡乾魷魚跟螺肉
乾魷魚越嚼越香，螺肉則是Ｑ彈充滿嚼勁，搭著鹹甜湯頭，非常古早味
四季水果
一餐下來，已經飽到喉嚨的我們看到飯後水果差點笑不出
大致由3~4款當季水果組成，除了新鮮外還有美麗雕花
隨桌還有附上一壺柳橙汁
＊此篇為愛評體驗團特別邀約體驗活動，內文為真實感受＊
『焦糖曼曼小總結』
感謝愛評網讓我有機會參加經濟部主辦的『106年度餐飲老店故事行銷計畫:食旅臺灣味-美味食光輕旅行』活動
也很謝謝此趟旅行拜訪的店家，都很熱情的使出渾身之力將最好的一面呈現給我們
本日行程：兩喜號→台北牛乳大王→大稻埕小旅行(有記名茶)→熱海大飯店
發掘了不少百年老店，了解台灣人文之美
此趟活動不僅好吃又好玩，就連寓教於樂也都兼顧了
想要玩得輕鬆又有教育意義，此趟台北一日遊推薦給你
張貼留言