『陳教練咖啡莊園』公館咖啡館 下午茶 手沖咖啡 義式咖啡 甜點
舒適用餐環境 適合家族、朋友等多人聚餐！近福基國小
跟著焦糖曼曼粉絲團(加入搶先看)，一起吃喝玩樂走跳去
陳教練咖啡莊園
營業電話：03-7234288
營業時間：週二~週日12:00-18:00(週一公休)
營業地址：苗栗縣公館鄉福基村123-3號(公館福樂麵店對面)
店訊相關連結：粉絲專頁
走跳日期： 2018.4.22
陳教練咖啡莊園，位在公館福基村半山腰處
附近大地標有福基國小、公館福樂麵店、公館鄉農會
地理位置算好找
和南庄山區的莊園不同，陳教練是全平面呈現
腹地寬廣，有提供免費停車場
室內用餐空間，一眼望盡大約可容納20人左右
大桌居多，當天滿多都是朋友、家族聚餐的團體
在這裡除了手沖咖啡外，也有義式、非咖啡飲品
菜單的背面就是咖啡豆的介紹
種類不少，值得細細閱讀其文字敘述
像我們比較偷懶，按照過去慣例去描述我們喜歡的口感及風味
直接請吧檯人員幫我們挑適合的品項
覺得文字太抽象的話，吧檯店員還會拿咖啡豆請你試聞喔
每款咖啡豆都有他獨有的風味，即便是相同產區
也會因為不同的烘焙程度，而散發出不同的迷人香氣
耶加雪菲 日曬 荷芙莎
店裡的耶加雪菲有分水洗跟日曬
像我自己比較偏愛有厚度、層次豐富的感覺
店員就幫我選了日曬的耶加雪菲，算是一款常見，絕大多數人都能接受的
咖啡送上桌時，微微輕晃就有一股迷人咖啡味伴隨著酒香緩緩釋出
輕嚐入口，一開始味道明亮，果香一直到後端才比較有所感受到
不苦不澀，沒什麼雜質，非常的順口
我想，除了豆子品質好，咖啡師的沖煮功力也有一定水準
桂花奶酪
禮拜日的下午３點到，現場甜點只剩奶酪
有藍莓、桂花、楓糖，我們選了桂花口味
除了桂花蜜外，上頭還均勻鋪上了乾燥桂花
看似單調，但實際吃下去，會覺得這樣剛剛好
就是不要讓甜點跟咖啡互搶風頭
上頭那片葉子是可以撕碎跟奶酪一起食用的
會讓奶酪吃起來帶點嗆香，是一種衝突美感
喝喜歡的話，這裡也有店家自烘販售的咖啡豆喔
『焦糖曼曼小總結』
知道陳教練咖啡莊園是經由朋友介紹，我們算是特地朝聖
雖然不會難以到達，但外觀、招牌還滿低調的，一個不小心容易錯過
焦糖曼對他的咖啡留下深刻印象，自從寫部落格後，咖啡也喝過不少杯了
今天點的這杯耶加雪菲應該可以排入我喝過的手沖咖啡中前幾名
他的順口度，跟前中後端的咖啡韻味都讓人享受其中
值得特地前往，真心推一個
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