『藝花源義法料理Art-Garden』文藝氣息餐廳 大稻埕美食推薦
推薦窯烤披薩 創意義法料理 情侶約會/家人聚餐好去處！近北門捷運站
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藝花源義法料理Art-Garden
營業電話：02-25580680
營業時間：週二~週日11:30-22:00(週一公休)
營業地址：台北市大同區南京西路261號（近北門捷運站）
店訊相關連結 ：粉絲專頁
走跳日期： 2017.12.30
藝花源義法料理Art-Garden座落在大稻埕過去最為繁榮的六館街上
這棟建築見證了大稻埕的轉變，是一個中西合璧的老洋樓
除了建築本身就別具風格外，店內的裝潢更是充斥著滿滿文藝氣息
是一間非常特別的餐廳，以下為試吃心得▼
圖片來源：粉絲專頁
羅馬式燉牛肚
這盤燉牛肉是由番茄作為基底佐料的一道餐點
酸酸的番茄和牛肚巧妙結合，相當清爽開胃
午後的花園
外頭的烤餅香酥又薄脆，用湯匙壓下
一塊塊的薄片均勻攪拌到沙拉中
讓本來就清脆的生菜，脆口感更上一層樓
西班牙白豆湯
西班牙白豆嘗起來像薏仁般綿密
除此之外，裡頭還加了紅蘿蔔＆馬鈴薯
整碗喝完會有一定的飽足感
特倫托大麥湯
相較於西班牙白豆湯，大麥湯內容物較單調
喝起來像濃湯，但也不至於太過濃稠
算是一款滿義式的湯品
費倫提娜披薩
藝花源的披薩都是現點現做，且經由窯烤製成
除了外圍稍付嚼勁外，下頭的餅皮薄又軟
店員建議捲起來吃，讓所有餡料一同在口腔併發
我很喜歡店家在餡料上的搭配，有波菜、厚培根、有雞蛋、起司、茄汁
以披薩界來說，是一個調味不厚重的搭配
熱那亞的牛臉頰麵
寬版的義大利麵條，保有一定的硬度
上頭燉煮過的牛肉，則是軟嫩綿密
片片起司經過攪拌後溶入其中
讓整道菜多了一股迷人的起司鹹香味
紅魽 紅藜麥
香煎過的紅魽，鮮美又香噴，淋上檸檬汁更添風味
保有一定的油脂，每一口都豐潤，小小一塊讓人意猶未盡
搭配上頭粒粒紅藜麥，讓整道菜多了一份特別口感
檸檬草南非國寶茶
這款檸檬草國寶茶喝起來溫暖甘甜
淡雅花果香，對於剛吃完鹹食的我們來說
扮演了一個很好的中場休息角色
拿鐵
中規中矩的咖啡香，沒有太深刻的印象
只記得不雷、順口
西洋梨與哥岡佐拉
西洋梨是有名的高纖水果
味道偏酸，雖然有淋上焦糖但還是忍不住瞇起眼來
再加上沒有退冰完全，總之小妹我的牙齒有點承受不住
檸檬與焦化蛋白霜
上頭檸檬醬酸氣十足，是我喜歡的酸感
均勻塗抹在硬脆的消化餅上，味道清脆又爽口
去油解膩效果一級棒
＊此篇為愛評體驗團特別邀約體驗活動，內文為真實感受＊
『焦糖曼曼小總結』
踏入藝花源，第一印象是店內的裝潢就像是一個藝文空間
優雅又充滿藝術氣息，不論是情侶約會或是家族聚餐
我覺得都很適合，店家標榜著義法料理
但在餐點的呈現上卻不走中規中矩路線
感覺還結合了很多創意元素，不難發現店家的別有用心
此外，這裡的店員都有隨桌服務，將客戶照看得很好
來大稻埕除了感受商圈繁榮外，不彷也來藝花源享受一下美食吧
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