『TK Seafood & Steak 華泰大飯店集團旗下 台北東區約會餐廳推薦！
頂級德州和牛/14天乾式熟成宜蘭櫻桃鴨 嚴選食材 健康用心 近東區SOGO/忠孝復興捷運！
跟著焦糖曼曼粉絲團(加入搶先看)，一起吃喝樂走跳去
TK Seafood＆Steak
營業電話：0903-393008
營業時間：週一~週日 早餐6:30-10:00/午餐12:00-15:00/晚餐17:30-22:00
營業地址：台北市大安區大安路一段56號1F
店訊相關連結 ：粉絲專頁 官方網站
走跳日期： 2017.9.17
位在賦樂旅居一樓的TK Seafood＆Steak是兩人小組這次要體驗的地點
黑色大建築物低調地佇立在東區，若不是這次機會
我可能一輩子都不知道這裡藏有著這樣棒的餐廳
開放式廚房讓顧客公開審視料理環境
焦糖曼曼就坐在旁邊，這裡一點油煙味都沒有喔
新鮮的龍蝦，兩隻大螯還會抽動噢！
完整菜單：官方網站
茶水有一般礦泉水和氣泡水可以選擇
接著服務生還會詢問冰水或常溫？
最後，檸檬片的要加/不加也是看你個人
只能說這種窮追猛打的服務太令人滿意了，大加分
主廚精選開胃小點
今天的開胃小點有兩樣，一個是香酥麵包，上頭一抹輕柔的甜奶油
另外一個是煙燻火腿搭配棒狀餅乾，鹹香、涮嘴好吃
餐前麵包
外表香酥的麵包，神奇的是撕開過程中還是保有延展性
微微的焦香搭配油醋醬，簡單調味就很好吃呢
布拉塔起司節瓜捲/義式青醬/芝麻葉小番茄/松露醬沙拉
上頭鋪了芝麻葉，搭著小番茄吃，讓苦澀中帶點水果甜
底層的刨片節瓜捲爐烤後完整包覆起司，清脆爽口
最後還有青醬及松露醬提香，相當多層次
碳烤中卷/小黃瓜/竹筍/鹽漬檸檬沙拉/義式番茄醬
我很喜歡這道開胃前菜，薄片竹筍搭配小黃瓜，都讓人胃口大開
尤其是在即便已經九月了天氣還很熱的這些日子
考量到小黃瓜根竹筍沒什麼味道，廚師採用九層塔以及番茄醬作為提香
西西里漁夫海鮮湯
使用魚骨、蝦頭、新鮮蔬果一同熬煮的基底湯，鹹鹹甜甜的
其中食材有馬祖淡菜、秋葵、番茄相伴，既溫暖又豐富的一碗湯
辣味碳烤章魚/墨魚天使麵
新鮮的章魚，Ｑ彈中又夾帶著迷人碳香味
淋上酸豆、辣椒、洋蔥所拌炒過的醬汁後，微辣又不失海味
另外，天使麵條很特別，使用義大利杜蘭麵粉加上墨魚汁手工製成
跟以往吃過的義大利麵不太一樣，似乎較脆，質地也比較札實
甜蝦松露餃與鵝肝天鵝絨醬汁
彈牙的餃皮外頭均勻沾附著奶油白醬，上頭還有著點點松露
裡頭包覆著一整隻甜蝦，據說是來自東港當日現送的喔
美國德州和牛
均勻分布的油花，有著美艷動人的色澤
三分熟的牛肉，光看外表會擔心會不會太生？
沒想到不只一點都不！仔細一看，沒有半點紅通血汁流出
深鎖在其中的肉汁，靠的是西班牙國寶級JOSPER烤箱烘托而來的成果
外表酥脆暈染著柴香，內裡更是軟嫩中又不失嚼勁，意猶未盡的好滋味
沾醬配料有香菜、芥末籽、泡菜、海鹽
每樣都不錯吃也好搭，不過我個人還是最愛海鹽
因為食材本身不錯，能盡量吃到原汁原味就最棒瞜
蔬菜盤
除了和牛主盤以外，TK還附上一份蔬菜盤
裏頭有自家農場種的秋葵、絲瓜、筊白筍、南瓜...等蔬果
均衡一下這餐所食營養
就在TK入口處，擺設著乾式熟成的櫥櫃
看起來壯觀又可口阿，超期待
14天乾式熟成宜蘭櫻桃鴨胸/蘋果燉菊蒿/烤柑橘/水田芥
經過14天乾式熟成的宜蘭櫻桃鴨，粉嫩嫩的色澤看起來可口誘人
因為料理手法的關係，櫻桃鴨嘗起來鮮嫩多汁
搭配一抹鴨骨醬，更添清甜香氣
最喜歡的是鴨皮部分，一點硬脆，還有一點甜蜜滋味
旁邊的吉康菜很特別，帶著蘋果焦糖苦甘苦甘的味道
熱咖啡/熱紅茶
吃飽後，來杯熱咖啡、熱紅茶洗刷掉口腔鹹味
準備迎接甜點的洗禮啦
酒香提拉米蘇
這款提拉米蘇真的酒香味很濃厚阿，每一口都散發著威士忌香
滑順綿密的口感，有著苦甘苦甘的滋味，為今天畫上完美句點
＊此篇為愛評口碑劵體驗活動，內文為真實感受＊
『焦糖曼曼小總結』
此趟TK Seafood&Steak 體驗從服務到餐點都讓人滿意
細心到位的服務、餐點的食材本質優良，料理美味，還有精緻的擺盤
在在都讓人感到餐廳的用心，不愧是華泰集團旗下，讓人看見大公司的規模與氣度
想要來頓浪漫又有質感的約會嗎，TK Seafood&Steak真心推一個喔
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