『水戶藩』中日韓混血日式料理，傳統結合創意，玩轉食材元素！
改良式拉麵湯頭 清爽 不死鹹 不油膩 健康無負擔！鄰近尚順廣場
跟著焦糖曼曼粉絲團(加入搶先看)，一起吃喝玩樂走跳去
水戶藩
營業電話： 03-768 3855
營業時間： 週一~週日11:00-14:30／17:00-21:00
營業地址：苗栗縣頭份市東民路177號
店訊相關連結 ：官方網站
走跳日期： 2017.7.14
說實話，拉麵吃了這麼久以來都沒想過他也有起源欸
一直以為拉麵就像魯肉飯般是庶民食物，很自然而然的就存在於生活當中
而且竟然還跟反清復明有關係，可以看一下，滿有趣的
因為起源地理位置就發生在水戶城，於是店家就延續故事的精神以『水戶藩』作為命名啦
圖片來源>粉絲專頁
除了延續之餘，水戶藩更力求發揚光大，廣納多樣元素，進而開發與創新
像蒜味跟番茄就是比較台式一點，泡菜拉麵不用說就是韓式瞜
除了拉麵以外，水戶籓也有提供丼飯、定食、炸物、小菜
店內有附兩款飲料免費無限暢飲：無糖綠茶＆英式奶茶
飲料滿有誠意的，味道都很實在，不會淡如水
不想喝飲料的話，店家也有提供白開水哦
自己有個怪癖就是吃拉麵不加七味粉就是一整個怪怪的
水戶藩除了提供七味粉外，還有胡椒粉、辣椒...等等台日式調味料
白湯豚骨拉麵
和過去吃過的拉麵相比，水戶藩的豚骨湯底還算清澈，光用肉眼看就知道不油膩
加了蔥花、木耳、白豆芽、海苔作為佐料，實際嘗起來真的是比較偏台式的味道
湯頭可以喝，不會太鹹，喝多了也不會有太大負擔感
溏心蛋
溏心蛋很成功！橘黃色澤美艷誘人，蛋香味濃，還帶一抹甜味，口感黏牙，全都是我最喜歡的狀態
兩塊叉燒，厚度適中，半熟肥的口感好吃，不過好像少了一點肉香味，加一點調味更好吃
細直的麵條，總覺得有點煮得過久了，所以吃起來軟軟的～
豬肉丼飯
除了丼飯以外，隨餐還有附上一碗味增湯
整碗丼飯由洋蔥、香菇、蔥花、半熟蛋相織而成
不過不知道是不是視覺效果還是大食怪太會吃了，總覺得份量不是很多，吃完有點空虛
雖然米飯的份量不多，但是大片豬肉倒是鋪了滿滿
黑白芝麻提香，搭配洋蔥＆蛋液＆米飯，是一個偏甜不偏鹹的口味喔
『焦糖曼曼小總結』
水戶藩裡的日式餐點除了最傳統的日本口味以外，還結合了很多延伸與創意
中日台混血料理，讓消費者可以有多樣的選擇
此外，為符合台灣人的口味，湯頭方面也走清淡不重鹹路線，整體嚐起來腸胃舒服不會有太重負擔感喔
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